Quels Fromages Choisir pour Accompagner le Saucisson ?

Vous voulez ajouter un petit plus à votre saucisson ? Vous ne savez pas comment choisir un fromage qui se marie avec votre saucisson ?

Il n'est pas simple d'assortir du fromage et du saucisson quand on ne s'y connait pas bien. Si on fait une erreur de choix, on peux se retrouver avec deux produits qui ne vont pas du tout ensemble, ce qui serait aussi décevant pour vous que pour vos convives.

Mais rassurez-vous ! Chez Apéritif France, nous sommes des professionnels en la matière et nous aidons des dizaines de personnes au quotidien pour des problèmes similaires. Nous allons vous donner toutes les clefs pour assortir à la perfection votre saucisson avec du fromage !

La clef pour assortir du saucisson avec du fromage est très simple : tout est une question d'équilibre, pour un saucisson au goût fort, privilégiez un fromage plus doux et inversement.

Découvrons tout cela dès maintenant !

Assortir le Saucisson avec du Fromage : les Bases 

Avant de rentrer dans le vif du sujet, voyons d'abord les essentiels à savoir sur le choix du saucisson.

Pourquoi Accompagner du Saucisson avec du Fromage ?

Le saucisson et le fromage, c'est une longue histoire d'amour en France. Comment imaginer une Planche de Saucisson sans Fromage ?

Ce sont deux aliments intiment liés. Le goût singulier du fromage s'associe très bien avec le goût de la charcuterie. C'est pourquoi il est judicieux d'associer ces deux aliments pour satisfaire vos convives durant vos apéritifs !

Quel Type de Saucisson Choisir ?

Se pose alors la question de savoir mais quel saucisson vais-je choisir ? Rassurez-vous, nous sommes là pour vous éclairer !

Tout dépend de ce que vous souhaitez servir à vos invités. Vous voulez être originale ? Pensez à choisir un saucisson épicé ou encore un saucisson au noisettes.

Vous préférez la simplicité ? Choisissiez un saucisson sec classique. Simple mais efficace.

Où Acheter le Saucisson & le Fromage ?

Vous avez plusieurs possibilités. Cependant nous vous encourageons à choisir un producteur local pour 2 raisons :

• Faire vivre les petits commerces
• Qualité et traçabilité

Du moins, si vous n'avez pas la possibilité d'acheter à un producteur local préférez le rayon boucherie de votre supermarché.

Gagnez du temps lors de la Découpe de votre Saucisson

Lorsque vous préparez le saucisson il est important de réaliser des tranches très fines. Cela peut paraître assez anodin cependant il n'en ai rien. La charcuterie est un aliment fort.

Si les tranches ne sont pas suffisamment fine la goût trop prononcé d'une tranche pourrai gâcher le plaisir.

C'est pourquoi prenez le temps de découper correctement votre saucisson pour le goût mais également pour l'esthétique.

Utilisez une Trancheuse à Saucisson pour Gagner du temps sans perdre en qualité de Découpe !

Comment Choisir un Fromage qui se Marie avec Votre Saucisson ? 

Maintenant que nous savons cela, voyons en détail : Quel fromage correspond à Quel Saucisson ?

 Saucisson Sec

Le saucisson sec est une charcuterie facile à complémenter avec du fromage. Le goût est doux et facile à associer.

Ici, vous avez plusieurs possibilités. Tout dépend de vos goût et de vos préférence. Voici une liste non exhaustive des formages que vous pouvez utiliser dans ce cas.

• Comté
• Gruyère
• St Nectaire
• Gouda

Saucisson aux Noisettes 

Le saucisson aux noisettes est très répandu. Le mélange de la noisette avec le saucisson donne un goût très particulier et très apprécié des initiés. Dans cette situation, vous pouvez le mélanger avec plusieurs fromages.

Voici une liste non exhaustive :

• Gouda
• Gruyère
• Comte
• St Nectaire
• Chaussé au Moine

Saucisson au Fromage

Le cas du saucisson au fromage est un peu particulier. Le saucisson est déjà accompagné de fromage. Si vous êtes confrontés à cette réflexion nous pouvons vous éclairer.

Dans cette situation nul besoin de rajouter de fromage. Le saucisson se suffit à lui même.

Chorizo

Ici nous faisons face à un saucisson un peu particulier. Selon le chorizo que vous allez choisir le goût sera plus ou moins prononcé. Ici, nous faisons face à une viande déjà épicé. C'est pourquoi nous allons choisir un fromage doux qui puisse s'associer avec cette charcuterie.

Dans ce cas précis le comté est idéal pour complémenter le chorizo.

Autres saucissons (Bœuf, Sanglier, Faisan, Cerf)

La règle est la même pour les autres saucissons. Plus votre charcuterie sera forte plus il sera conseillé de sélectionne un fromage doux.

Cela fonctionne également dans le cas inverse.

Surprenez vos invités !

Dorénavant, vous savez exactement comment associer du saucisson avec du fromage. Vous êtes désormais un(e) expert(e) dans le domaine.

Vos apéritifs seront maintenant les meilleurs de tous !

Saviez vous qu'au delà du goût bien servir son apéritif est également déterminant dans son appréciation par vos invités.

C'est pourquoi Découvrez la Planche Apéritif Idéal pour Servir votre Saucisson et votre Fromage !